京东外卖的“0佣金”政策让商家尝到了甜头，餐饮企业在运营过程中，应时刻关注成本结构。一方面，要优化食材采购渠道，与*供应商建立长期稳定合作关系，降低采购成本；另一方面，合理规划店铺运营成本，如控制人力成本、优化店铺布局以降低租金成本等。

通过精细化成本控制，提升企业利润空间，从而在市场竞争中占据更有利的位置。例如，一些连锁餐饮企业通过集中采购、统一配送的方式，大大降低了食材成本。

京东外卖对商家筛选严格，要求均为 “品质堂食餐厅”，配合全职骑手团队，共同构建从后厨到配送的质量控制链条。餐饮企业应以此为借鉴，注重提升菜品质量，从食材选择、烹饪工艺到菜品呈现，都要做到精益求精。

同时优化店内服务流程，提高服务员的服务水平，为顾客提供舒适的就餐环境。在外卖服务方面，*餐品包装完好、配送及时，通过提升服务质量来提高顾客满意度和忠诚度。比如，一些餐厅为外卖餐品定制了精美的包装，不仅防止食物洒漏，还提升了品牌形象。

京东为骑手缴纳五险一金，提升了骑手的职业归属感和稳定性。餐饮企业也应重视员工权益保障，按时为员工缴纳社保，提供合理的薪酬待遇和良好的工作环境。只有员工感受到企业的关怀，才会更加用心地工作，从而提升企业整体服务水平和运营效率。

此外，餐饮企业还应加强员工培训，提升员工专业技能和服务意识，打造一支高素质的团队。例如，定期组织厨师参加烹饪技能培训，提高菜品研发能力。

京东外卖的快速发展离不开其强大的品牌影响力和*的技术支持。餐饮企业要想在数字化时代立足，必须加快数字化转型步伐。利用数字化技术，优化点餐、收银、库存管理等流程，提高运营效率。